「沙嗲..沙嗲!」

一把熟悉的聲音，剛走在涌美村的石級時忽然聽到這把聲音，於是左右前後盼顧，尋找那位賣沙嗲的叔叔，看見提沙嗲桶的是另一位人兄，沙嗲叔叔跟在後面，老樣地叫着，數十年如一日。沙嗲叔叔身材和樣貌高瘦，我覺得有點像何鴻燊。在城巿化蠶食下，仍然能在街頭聽到這熟悉的叫賣聲，不期然有一種安尉而會心的愉悅。兒時就經常聽到他在叫賣，聲音有可能從遠處傳來，有時會刻意尋找他的蹤影，我卻從來沒有光顧。小時幻想過叔叔賣的該是很滋味的小吃，沙嗲..沙嗲…